Ricetta per bimby TM6 - TM5 - TM31
Ecco come preparare la crema muu muu
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Ingredienti:
100 g di zucchero
semi di una stecca di vaniglia
40 g di farina tipo “00”
500 g di latte
2 uova
30 g di cacao amaro
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, la vaniglia e la farina e polverizzare per 20 secondi a velocità 7, riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere il latte, le uova e cuocere per 7 minuti a 90° a velocità 4. Trasferire 300 g di crema in una ciotola coprendola con la pellicola trasparente. Aggiungere alla crema rimasta nel boccale il cacao ed amalgamare per 20 secondi a velocità 4, versare la crema al cioccolato in un’altra ciotola, coprendola con la pellicola trasparente. Prendere dei bicchierini trasparenti e formare il muu muu alternando un cucchiaino di crema alla vaniglia a un cucchiaino di crema al cioccolato.
Si conserva in frigo per 2/3 giorni coprendolo con la pellicola trasparente
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