Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare il pesto di zucchine
Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa
Ingredienti:
400 g di zucchine
100 g di latte
80 g di parmigiano
50 g di olio extra vergine di oliva
40 g di basilico
20 g di pecorino
20 g di pinoli
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
sale q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale i pinoli, il parmigiano ed il pecorino e tritare per 10 secondi a velocità 10. Mettere da parte in una ciotola. Unire le zucchine tagliate a pezzi, il basilico ed eventualmente l’aglio e tritare per 10 secondi a velocità 6. Aggiungere il latte ed il sale e cuocere per 6 minuti a 100° velocità 1. Lasciare raffreddare e dopo frullare per 15 secondi a velocità 8. Unire il trito messo precedentemente da parte (parmigiano, pinoli e pecorino) e l’olio e tritare per 15 secondi a velocità 8. Terminato mettere in una ciotola o usare subito come condimento.
Commenti recenti