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Biscotti veloci al limone

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare i biscotti veloci al limone

Tempo di preparazione della ricetta 25 minuti circa

Dosi per 37 biscotti circa

Ingredienti:
260 g di farina di tipo “00”
100 g di zucchero
100 g di burro
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di un limone
mezza fialetta di aroma di limone

Preparazione:
Prima di iniziare la ricetta, accendere il forno a 180 gradi e rivestire una teglia con carta da forno.

Mettere nel boccale la farina, lo zucchero, il burro morbido tagliato a pezzi, il lievito, l’uovo, la pasta di limone, l’aroma di limone ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 6. Al termine, mettere un po’ di zucchero su un piatto, prendere una parte dell’impasto circa 15 g e formare una pallina, appoggiarla sul piatto con lo zucchero e schiacciare con la forchetta. Posizionare il biscotto sulla teglia rivestita con la carta da forno e procedere così fino a quando non sarà terminato l’impasto.

Mettere la teglia in forno caldo a 180 gradi e cuocere per 20 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di rimuovere dalla teglia.

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