Ricetta per bimby
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Ecco come preparare l’aroma di limone
Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa più una settimana
Dosi per 150g di aroma
Ingredienti:
la scorza di 5 limoni senza la parte bianca
150 g di vodka liscia
Preparazione:
Mettere in un barattolo con chiusura ermetica le scorze di limone e tenere da parte. Mettere nel boccale la vodka ed azionare il bimby per 6 minuti a 75 gradi a velocità 1. Al termine, versare subito nel barattolo con le scorze di limone e chiudere.
Lasciare raffreddare completamente. Successivamente riporre in un luogo fresco, asciutto ed al buoi per 1 settimana.
Trascorso il tempo, riprendere il barattolo, filtrare e riporre in un barattolo di vetro. L’aroma di limone si conserva in dispensa per un anno. E’ ideale per aromatizzare i dolci, le dosi consigliate sono di 1-2 cucchiaini da caffè.
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