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Piadine di farina integrale

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Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le piadine di farina integrale

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa più il tempo di cottura

Ingredienti:
500 g di farina integrale
100 g di semola
280 g di acqua
10 g di sale
50 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la farina integrale, la semola, l’acqua, il sale, l’olio, il lievito istantaneo per torte salate e far impastare per 2 minuti a velocità spiga. Prendere l’impasto dal boccale, compattarlo con le mani, coprirlo con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per 15 minuti. Riprendere l’impasto dal frigo, dividerlo in 8 parti. Stendere ogni parte con il mattarello fino a formare la piadina. Cuocere le piadine in una padella antiaderente da entrambi i lati. Farcire a piacere e servire.

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