Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta soffice con fichi
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
160 g di zucchero semolato
3 uova
125 g di yogurt alla vaniglia
90 g di olio di semi di girasole
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
3 fichi sbucciati + q.b. per decorare
40 g di latte
1 bustina di vanillina
zucchero di canna q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la vanillina e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire le uova e far amalgamare per un minuto a velocità 5. Aggiungere l’olio, lo yogurt e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Unire il latte, la farina, i fichi, il lievito, il sale ed azionare il bimby per un minuto a velocità 5.
Trasferire il composto in uno stampo per torte del diametro di 24 cm ben imburrato e infarinato. Posizionare i fichi tagliati in quarti sulla superficie e cospargere con zucchero di canna.
Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 40-45 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Ultimata la cottura della torta soffice con fichi, lasciare raffreddare del tutto prima di rimuovere dallo stampo. Se lo gradite decorate con altri fichi tagliati in quarti.
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