Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare la torta pere e cioccolato
Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa
Ingredienti:
250 g di farina di tipo “00”
50 g di di amido di mais
3 uova
150 g di zucchero semolato
100 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
50 g di latte parzialmente scremato
1 pizzico di sale
3 pere tagliate a fettine
100 g di cioccolato fondente
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il cioccolato e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale, mettere le uova, la vanillina, lo zucchero e far montare per 5 minuti a velocità 5. Aggiungere l’olio, il latte, la farina, l’amido di mais, il lievito, il sale e far amalgamare per un minuto a velocità 5. Nel frattempo, imburrare una teglia del diametro di 24 cm e rivestire il fondo con carta da forno. Versare metà dell’impasto nella teglia, mettere una parte delle pere e sopra, una parte del cioccolato. Versare il resto dell’impasto e completare con le pere e il cioccolato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 40 minuti circa. Far raffreddare, sformare e servire.
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