Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare la torta o ciambella alla menta
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
250 g di farina per dolci o tipo “00”
50 g di fecola di patate
250 g di sciroppo di menta bimby
4 uova
70 g di olio di semi di girasole o di arachidi
125 g di yogurt alla vaniglia
120 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale lo zucchero. Posizionare la farfalla ed aggiungere le uova e far montare per 5 minuti a velocità 3. Aggiungere lo yogurt, lo sciroppo di menta, l’olio e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4. Togliere la farfalla, aggiungere la farina, la fecola, il lievito, la vanillina , il sale e far amalgamare per un minuto a velocità 5. Trasferire il composto in uno stampo del diametro di 24/26 cm con il fondo rivestito con carta da forno ed i laterali ben imburrati e cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 40-45 minuti circa. Verificare la cottura con uno stecchino. Lasciare raffreddare del tutto la torta prima di toglierla dallo stampo. Servire con una spolverata di zucchero a velo e qualche fogliolina di menta.
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