Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la torta melarancia

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
2 mele sbucciate e tagliate a fette
1 mela sbucciata e tagliata a cubetti
1 arancia bio tagliata in quarti con la buccia
3 uova
100 g di olio di semi di girasole
200 g di zucchero
250 g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta d’arancia (facoltativo)
2 cucchiai di confettura di albicocche

Preparazione:
Mettere nel boccale l’arancia e far tritare per 20 secondi a velocità 8, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, unire le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Unire la farina, l’olio, il sale, il lievito, la pasta d’arancia, la polpa d’arancia, ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5.

Trasferire il composto in uno stampo da 24 cm ben imburrato ed infarinato. Mettere sulla superficie le mele tagliate a fette formando un cerchio ed al centro mettere la mela tagliata a cubetti. Spennellare tutte le mele con la confettura di albicocche e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.

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