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Torta mascarpone e nutella

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Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la torta mascarpone e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
4 uova
220 g di zucchero semolato
250 g di mascarpone
150 g di panna fresca per dolci
380 g di farina di tipo “00”
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di pasta d’arancia o mezza fialetta di aroma d’arancia
30 g di liquore Grand Marnier o liquore all’arancia (facoltativo)
1 bustina di vanillina
30 g di cacao amaro
30 g di nutella + q.b. per farcire

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere lo zucchero, le uova e far montare per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3 e dal foro del coperchio versare la panna. Al termine, aggiungere il mascarpone ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Unire la farina, la vanillina, la pasta d’arancia, il liquore Grand Marnier, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4.

Al termine, togliere metà impasto (circa 650g) e versare in uno stampo da 24 cm ben imburrato. Nel resto dell’impasto, unire il cacao amaro, la nutella e senza farfalla far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Versare sull’impasto presente nello stampo e variegare con una forchetta. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Tagliare in due per il senso della larghezza, farcire con nutella, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

 

 

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