Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta di zucca cannella e gocce di cioccolato
Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa
Ingredienti:
180 g di farina di tipo “00”
300 g di polpa di zucca cotta
130 g di zucchero semolato
20 g di olio di semi
2 uova
30 g di amaretto di Saronno
150 g di gocce di cioccolato fondente
7 g di cannella in polvere
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
½ fialetta di aroma di arancia
8 g di lievito per dolci vanigliato
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la zucca e far frullare per 10 secondi a velocità 6. Aggiungere le uova, l’olio, lo zucchero e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Unire la farina, l’aroma d’arancia, l’amaretto di Saronno, il sale, la cannella, il lievito e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Aggiungere le gocce di cioccolato ed amalgamare con la spatola. Versare il composto in uno stampo da 20 cm di diametro ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 40-50 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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