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Torta di mele e frutti di bosco

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Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta di mele e frutti di bosco

Ricetta di Enrica Panareillo modificata ed adattata per il bimby

Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa  

Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
180 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
la scorza di un limone
1 bustina di vanillina
2 uova
140 g di burro morbido
2 mele tagliate a fette
250 g di frutti di bosco
zucchero di canna q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la farina, il lievito, il burro, le uova, la vanillina e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Trasferire in una teglia rivestita con carta da forno di 20 x 30 cm.

Decorare con le mele, i frutti di bosco e spolverizzare con lo zucchero di canna. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30 minuti circa.

Ultimata la cottura, lasciare raffreddare del tutto prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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