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Torta cremosa mascarpone e fragole

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Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la torta cremosa mascarpone e fragole

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
500 g di mascarpone
170 g di zucchero
250 g di fragole tagliate a pezzetti
3 uova
mezza fialetta di aroma di limone
160 g di farina di tipo “00”
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il mascarpone ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 3. Aggiungere le uova, la farina, l’aroma di limone ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Unire le fragole ed amalgamare bene con la spatola. Versare il composto in uno stampo da 22 cm di diametro rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50-55 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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