Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la torta cremosa al pistacchio e cioccolato bianco

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa 

Ingredienti:
170 g di farina di pistacchi
3 uova
40 g di crema di pistacchi
100 g di burro fuso
100 g di cioccolato bianco fuso
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
100 g di zucchero
1 pizzico di sale
90 g di amido di mais
20 g di liquore amaretto di Saronno

Ingredienti per decorare:
granella di pistacchi, crema di pistacchi e zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, lo zucchero ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Unire il burro, il cioccolato bianco fuso ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere la farina di pistacchi, il sale, l’amido di mais, la crema di pistacchi, l’amaretto di Saronno, il lievito ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Versare il composto in uno stampo da 20 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 35-40 minuti circa, la torta dovrà risultare cremosa all’interno.

Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Decorare con la crema di pistacchi, la granella di pistacchi e lo zucchero a velo.

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