Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta allo yogurt con pere e gocce di cioccolato
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
350 g di farina di tipo “2”
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
150 g di zucchero di canna
130 g di olio di semi di girasole
450 g di pere tagliate a dadini
100 g di gocce di cioccolato fondente
la scorza di un limone
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
zucchero a velo per decorare q.b.
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza di limone, la vanillina e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire lo yogurt e far amalgamare per un minuto a velocità 5. Aggiungere l’olio, il sale e far amalgamare per un minuto a velocità 5. Unire la farina, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Aggiungere le pere, le gocce di cioccolato e far amalgamare per 30 secondi con l’antiorario a velocità 3. Trasferire il composto in un stampo del diametro di 24 cm ricoperto sul fondo con carta da forno ed imburrato nei laterali.
Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 45-50 minuti circa, fare la prova stecchino per verificare la cottura. Terminata la cottura, lasciare raffreddare del tutto prima di rimuovere dallo stampo.
Spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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