Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare la torta al mascarpone e mele
Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa
Ingredienti:
2 mele tagliate a fette
200 g di farina di tipo “00”
3 uova
250 g di mascarpone o mascarpone impazzito
120 g di zucchero semolato
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
5 g di cannella
zucchero di canna q.b.
Preparazione:
Con questa ricetta potremo utilizzare un ingrediente che molto spesso finisce per essere buttato e cioè il mascarpone quando impazzisce.
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero semolato, la cannella e far polverizzare per 20 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale. Aggiungere la farina, le uova, il sale, la vanillina, e far amalgamare per 2 minuti a velocità 5. Unire il mascarpone o il mascarpone impazzito e far amalgamare per un minuto a velocità 6. Aggiungere il lievito ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 5.
Trasferire in una teglia con apertura a cerniera, con il fondo rivestito con carta da forno e con i laterali imburrati, del diametro di 22 cm. Decorare con le mele. Spolverizzare con lo zucchero di canna e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa.
Lasciare raffreddare, rimuovere dallo stampo e spolverizzare con zucchero a velo.
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