Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta al cocco e gocce di cioccolato
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
100 g di zucchero semolato
100 g di farina di cocco
140 g di fecola di patate
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
100 g di olio di semi di girasole
1 vasetto di yogurt al cocco
30 g di latte
3 uova
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
gocce di cioccolato fondente q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire la fecola, la farina di cocco, la vanillina, l’olio, il latte, lo yogurt, le uova e far amalgamare per 2 minuti a velocità 5. Unire il lievito e far amalgamare per 20 secondi a velocità 5. Mescolare con un cucchiaio di farina le gocce di cioccolato. Aggiungere le gocce di cioccolato e far amalgamare per 10 secondi con l’antiorario a velocità 2. Trasferire il composto in uno stampo da 24 cm ben imburrato e infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti circa. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare la torta al cocco con gocce di cioccolato con zucchero a velo e servire.
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