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Torta ai tre cioccolati

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Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta ai tre cioccolati


Tempo di preparazione 40 minuti circa

 

Ingredienti:
600 g di latte intero
600 g di panna già zuccherata
250 g di biscotti secchi al cioccolato
250 g di cioccolato fondente
250 g di cioccolato bianco
250 g di cioccolato al latte
100 g di burro
3 bustine di torta gel

Preparazione:

Mettere nel boccale i biscotti e tritare per 10 secondi a velocità 10. Unire il burro e amalgamare per 30 secondi a velocità 10. Ricoprire una tortiera a cerniera di diametro 26 con carta da forno, versare il composto nella tortiera e livellarlo conle mani sino ad ottenere uno strato omogeneo. Riporre in frigo.
Tritare il cioccolato fondente per 6 secondi a velocità 7. Unire 200 g di latte, 200 g di panna e una bustina di tortagel e cucinare per 7 minuti a 90° velocità 5. Uscire la tortiera dal frigorifero e versare il composto ancora bollente sulla base. Mettere il tutto in frigorifero. 
Lavare e asciugare il boccale
Tritare il cioccolato bianco per 6 secondi a velocità 7. Unire 200 g di latte, 200 g di panna e una bustina di tortagel e cucinare per 7 minuti a 90° velocità 5. Uscire la tortiera dal frigorifero e versare il composto ancora bollente sul composto. Mettere il tutto in frigorifero. 
Lavare e asciugare il boccale
Tritare il cioccolato al latte per 6 secondi a velocità 7. Unire 200 g di latte, 200 g di panna e una bustina di tortagel e cucinare per 7 minuti a 90° velocità 5. Uscire la tortiera dal frigorifero e versare il composto ancora bollente sul composto. 
Mettere il tutto in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Decorare a piacere.

Consigli e suggerimenti
Utilizzare esclusivamente il tortagel e non la gelatina in fogli.
La torta può essere preparata anche il giorno prima di essere consumata. 
Si conserva in frigo per tre giorni, ammesso che ne rimanga.
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