Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la torta ai frutti di bosco
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
350 g di confettura ai frutti di bosco
300 g di farina tipo “00”
230 g di zucchero
125 g di yogurt ai frutti di bosco
100 g di olio di semi di girasole
3 uova
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di un limone
1 pizzico di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la farina, lo yogurt, l’olio, le uova, il lievito, la vanillina, la pasta di limone ed il sale ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Versare in una tortiera da 26 cm ben imburrata.
Mettere la confettura in una sac a poche e partendo dal centro del composto formare una chiocciola facendo 2 strati. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi° per 45 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare, rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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