Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare la torta ACE
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
250 g di farina di tipo “00”
150+50 g di zucchero semolato
2 carote tagliate a pezzetti
il succo e la scorza di un’arancia
il succo e la scorza di ½ limone
3 uova
100 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
un cucchiaino di vanillina bimby
1 pizzico di sale
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la scorza d’arancia, la scorza di limone, 50 grammi di zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine ruunire su fondo del boccale con la spatola . Aggiungere le carote e far tritare per 20 secondi da velocità 7 a velocità 10. Mettere da parte in una ciotola.
Mettere nel boccale lo zucchero rimasto e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Posizionare la farfalla sulle lame, aggiungere le uova e far montare per 8 minuti a velocità 4. Togliere la farfalla dal boccale. Aggiungere il succo d’arancia, il succo di limone, il trito di carote, il sale, l’olio e far amalgamare per 30 secondi a velocità 5. Unire la farina, il lievito, la vanillina e far amalgamare per 2 minuti a velocità 5. Trasferire il composto in una tortiera del diametro di 24 cm ben imburrata. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 35-40 minuti circa. Fare sempre la prova stecchino.
Lasciare raffreddare, sformare, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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