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Plumcake cioccolato e banana

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Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il plumcake cioccolato e banana

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
100 g di cioccolato fondente
1 uovo
1 cucchiaino di vanillina bimby
125 g di yogurt alla banana
100 g di zucchero semolato
125 g di banana matura a pezzetti
60 g di olio di semi di girasole
40 g di latte intero
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il cioccolato fondente e far tritare per 5 secondi a velocità 7. Al termine mettere da parte in una ciotola. Mettere nel boccale l’uovo, lo zucchero e far montare per 4 minuti a velocità 4. Aggiungere la farina, lo yogurt, la vanillina, la banana, l’olio, il latte, il lievito, il sale, il cioccolato tritao messo da parte e far amalgamare per 40 secondi a velocità 4.

Trasferire il composto in uno stampo da plumcake da 24 x 11 cm e far cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30-40 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.

Terminata la cottura, lasciare raffreddare, sformare e spolverizzare con zucchero a velo.

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