Ricetta per bimby
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Ecco come preparare il ciambellone stracciatella
Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa
Ingredienti:
6 uova medie
400 g di farina di tipo “00”
300 g di zucchero semolato
120 g di olio di semi di girasole
250 g di yogurt alla vaniglia
1 cucchiaino di pasta d’arancia o 1 fialetta di aroma d’arancia
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
230 g di cioccolato a pezzetti o gocce di cioccolato
zucchero a velo q.b. per decorare
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le uova, l’olio, lo yogurt, la farina, la pasta d’arancia, la vanillina ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 5. Aggiungere il lievito ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Unire il cioccolato e far amalgamare per 10 secondi a velocità 3. Versare il composto in uno stampo a ciambella da 26 cm ben imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 45-55 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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