Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare il ciambellone all’ananas
Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa
Ingredienti:
300 g di farina tipo “00”
40 g di amido di mais
4 uova
150 g di yogurt all’ananas o alla vaniglia
80 g di olio di semi di girasole
180 g di zucchero
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
4 fette di ananas sciroppato tagliate a pezzetti
5 – 6 fette di ananas tagliate a metà
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, le uova e far montare per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4 con il cestello al posto del misurino. Successivamente unire lo yogurt, l’olio ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 2. Aggiungere la farina, l’amido di mais, la scorza grattugiata di un limone o la pasta di limone, la vanillina, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire l’ananas a pezzetti ed amalgamare con la spatola.
Trasferire il composto in uno stampo a ciambella da 26 cm di diametro ben imburrato. Mettere sulla superficie l’ananas tagliato a fette e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.
Terminata la cottura, sfornare, lasciare raffreddare, rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Lascia un commento