Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la ciambella yogurt e limone
Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa
Ingredienti:
300 di farina di tipo “00”
125 g di yogurt al limone
200 g di zucchero semolato
100 g di olio di semi di girasole
3 uova
40 g di latte
40 g di limoncello
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
la scorza di un limone
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le uova e far amalgamare 1 minuto velocità 5. Aggiungere l’olio, lo yogurt ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Unire il latte, il limoncello, la farina, il lievito, il sale e far amalgamate per 50 secondi a velocità 5.
Trasferire il composto di uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm ben imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti, fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Trasferire in un piatto da portata, spolverizzare con zucchero a velo e decorare con fettine di limone.
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