Video ricette bimby

Ciambella soffice al mascarpone

 

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare la ciambella soffice al mascarpone

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
100 g di fecola di patate
150 g di zucchero semolato
250 g di mascarpone o mascarpone impazzito
3 uova
1 pizzico di sale
100 g di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Preparazione:
Con questa ricetta potrete utilizzare il mascarpone nel caso in cui, dopo una lavorazione dovesse risultare “impazzito”. Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale le uova e lo zucchero e far montare per 4 minuti a velocità 5. Aggiungere il mascarpone o il mascarpone impazzito, l’olio e far amalgamare per 40 secondi a velocità 5. Unire la farina, la fecola, vanillina, il sale, il lievito e far amalgamare per un minuto a velocità 5. Trasferire il composto in uno stampo per ciambelle da 22-24 cm di diametro ben imburrato e far cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 40-45 minuti circa. Lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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