Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la ciambella alle mele e cannella
Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa
Ingredienti:
4 mele tagliate a fette
70 g di burro
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
100 g di latte parzialmente scremato
200 g di zucchero semolato
300 g di farina di tipo “00”
3 uova
1 limone
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo le mele in una ciotola, irrorare con il succo di limone, un cucchiaino di zucchero e lasciare riposare per 10 minuti. Mettere nel boccale la scorza di limone, lo zucchero e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10. Aggiungere il burro, il lievito, le uova, la farina, la cannella, il sale, la vanillina e far amalgamare per 1 minuto a velocità a 5. Aggiungere il latte, le mele e far amalgamare per 40 secondi a velocità 2.
Versare il composto in uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova stecchino. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare la ciambella alle mele e cannella con zucchero a velo e servire.
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