Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare la ciambella al cioccolato con polvere di stelle
Tempo di preparazione della ricetta 70 minuti circa
Ingredienti:
15 biscotti pan di stelle
180 g di burro
270 g di zucchero semolato
6 uova
300 g di farina di tipo “00”
60 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
120 g di cioccolato fondente fuso
225 g di latte intero
2 bustine di vanillina
1 pizzico di sale
stelle di zucchero q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il burro e lo zucchero e far montare per 4 minuti a velocità 5. Aggiungere le uova e far montare per 3 minuti a velocità 5. Unire il cioccolato fondente fuso che non dovrà essere caldo e far amalgamare per un minuto a velocità 5. Unire la farina, il latte, il cacao amaro, il lievito, la vanillina, il sale ed azionare il bimby per un minuto a velocità 5. Imburrare e spolverizzare con il cacao amaro uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm. Sbriciolare sul fondo i biscotti pan di stelle e versare sopra il composto. Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 50 minuti circa. Lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.
Servire spolverizzando con delle stelline di zucchero sulla superficie.
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