Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare i brownies al cioccolato
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
200 g di cioccolato extra fondente
150 g di farina di tipo “00”
30 g di cacao amaro
mezza bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
100 g di nocciole pelate
200 g di zucchero semolato
200 g di burro
4 uova
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il cioccolato e far tritare per 15 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il burro ed azionare il bimby per 4 minuti a 50 gradi a velocità 3. Unire lo zucchero, le uova e far amalgamare per 50 secondi a velocità 4. Aggiungere la farina, il cacao amaro, il lievito, il sale, la vanillina e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Aggiungere le nocciole e far amalgamare per 20 secondi con l’antiorario a velocità 3.
Foderare con carta da forno una teglia da 24 x 24 cm, versare il composto e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 25 minuti circa lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo. Tagliare a quadrotti della grandezza desiderata e servire.
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