Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta salata zucchine e tonno
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée
3 zucchine tagliate a rondelle
250 g di formaggio tagliato a cubetti
1 mazzetto di prezzemolo
2 uova
30 g di olio e.v.o.
160 g di tonno sott’olio sgocciolato
30 g di cipolla
sale e pepe nero q.b.
30 g di parmigiano grattugiato
Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere le zucchine, il sale, il pepe e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi con l’antiorario velocità soft. Posizionare la pasta brisée in uno stampo da 26-28 cm di diametro, rivestito con carta da forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, mettere sopra le zucchine e livellare bene.
Senza lavare il boccale, mettere le uova ed azionare il bimby per 40 secondi a velocità 4. Aggiungere il tonno, il prezzemolo e far amalgamare per 1 minuto a velocità 2. Versare il composto sulle zucchine. Aggiungere il formaggio tagliato a cubetti e spolverizzare con il parmigiano grattugiato. Richiudere i bordi e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti.
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