Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta salata zucca e speck
Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa
Ingredienti:
300 g di zucca tagliata a cubetti e già lessata
300 g di stracchino
100 g di parmigiano grattugiato
2 uova
150 g di speck a listarelle
sale e pepe nero q.b.
1 rotolo di pasta brisée
semi di papavero q.b. (facoltativi)
Preparazione:
Posizionare la pasta brisée in uno stampo da 30 cm e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, mettere la zucca già lessata e tagliata a cubetti e condire con sale e pepe. Aggiungere lo speck e tenere da parte.
Mettere nel boccale il parmigiano, lo stracchino, le uova, ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 3. Versare il composto sulla zucca e lo speck. Spolverizzare con i semi di papavero, chiudere i bordi e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo e servire.
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