Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta salata zucca e gorgonzola
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
2 dosi di pasta sfoglia
500 g di zucca tagliata a dadini
150 g di gorgonzola
1 rametto di rosmarino
20 g di pinoli tostati
sale, pepe, noce moscata, olio q.b.
500 g di acqua
100 g di provola affumicata
1 tuorlo d’uovo
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, posizionare il varoma e mettere all’interno la zucca, condire con il sale, il pepe, la noce moscata, il rosmarino ed un filo d’olio e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine lasciare intiepidire.
Disporre la pasta sfoglia su una tortiera, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, mettere la zucca, aggiungere il gorgonzola, i pinoli, la provola, coprire con l’altra dose di pasta sfoglia, chiudere i bordi e spennellare la superficie con il tuorlo d’uovo.
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40 minuti circa. Lasciare intiepidire e servire.
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