Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la torta salata tonno e patate
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisee
500 g di patate tagliate a cubetti e lessate
230 g di tonno sott’olio sgocciolato
mezza cipolla piccola
200 g di mozzarella tagliata a cubetti
20 g di olio e.v.o.
prezzemolo tritato q.b.
pepe nero q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il tonno e far cuocere per 3 minuti a 120 gradi a velocità 1.
Comporre la torta salata. Mettere la pasta brisee in uno stampo da 28 cm rivestito con carta da forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, mettere le patate, il pepe, il tonno, la mozzarella, il prezzemolo e spolverizzare con il parmigiano. Chiudere i bordi e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30-35 minuti circa.
Terminata la cottura, lasciare intiepidire per qualche minuto prima di rimuovere dallo stampo e servire.
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