Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la Torta salata golosa

Tempo di preparazione della ricetta 4 ore circa

Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
3 uova
30 g di parmigiano grattugiato
30 g di pecorino grattugiato
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
50 g di olive denocciolate miste
200 g di ricotta
90 g di olio di semi di girasole
80 g di latte
100 g di speck tagliato a pezzetti
80 g di salame tagliato a pezzetti
100 g di provola tagliata a fettine
erbe aromatiche, sale e pepe nero q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, il latte, l’olio ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Aggiungere la ricotta ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Unire il pecorino, il parmigiano, la farina, il lievito, le erbe aromatiche, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4.

Versare 400 grammi d’impasto in uno stampo da 22 – 24 cm rivestito con carta da forno. Mettere sopra l’impasto lo speck, una parte delle olive, il salame, la provola e coprire il tutto con il resto dell’impasto. Mettere sopra il resto delle olive e Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 ° per 40-50 minuti circa. Controllare la cottura, la torta dovrà risultare dorata. Lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo e servire.

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