Video ricette bimby

Torta salata con peperoni e funghi

Stampa
Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta salata con peperoni e funghi

Tempo di preparazione della ricetta 80 minuti circa 

Ingredienti:
2 dosi di pasta al vino o pasta brisee
150 g di peperoni rossi
150 g di funghi porcini surgelati 
200 g di ricotta
75 g di  speck a listarelle (facoltativo)
½ spicchio d’aglio senza anima
1 mazzetto di prezzemolo fresco  
20 g di olio e.v.o. 
100 g di provola affumicata a pezzetti 
70 g di parmigiano
un uovo
1 pizzico di sale 
1 pizzico di pepe nero 
1 pizzico di noce moscata 

Preparazione:

Rivestire una teglia per crostate da 26/28 cm con carta da forno, posizionare un disco di pasta al vino o pasta brisee e bucherellare il fondo con una forchetta. 
Mettere nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale il prezzemolo, l’aglio, i peperoni e far tritare per 5 secondi a velocità 8, riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l’olio ed i funghi e far insaporire per 20 minuti a 100° con l’antiorario velocità 1. Aggiungere lo speck, la ricotta, la provola, il parmigiano, l’uovo, il sale, il pepe e la noce moscata  e far amalgamare per 40 secondi a velocità 3.
Versare il composto sulla pasta al vino o pasta brisee. Con l’altra dose di pasta al vino o pasta brisee fare delle strisce e posizionarle sulla torta. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti. Servire tiepida o fredda.
Video Ricette BimbyTorta salata con peperoni e funghi

Related Posts

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *