Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la torta salata con patate alla pizzaiola
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisee
500 g di patate tagliate a fette sottili condite con sale e pepe
400 g di salsa di pomodoro
20 g di olio e.v.o.
sale, pepe e origano q.b.
300 g di mozzarella tagliata a fette
30 g di parmigiano grattugiato
600 g di acqua calda
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, posizionare il varoma, mettere le patate e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Successivamente posizionare la pasta brisee in uno stampo da 26 cm rivestito con carta da forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
Mettere sulla pasta brisee un cucchiaio di salsa di pomodoro, formare uno strato di patate, ricoprire con la salsa e condire con l’origano. Formare uno strato di mozzarella ed spolverizzare con una parte di parmigiano. Proseguire con le patate, la salsa di pomodoro, l’origano, la mozzarella ed il parmigiano. Chiudere bene i bordi e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 – 40 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire e servire.
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