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Plumcake con uova sode

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Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il plumcake con uova sode

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa 

Ingredienti:
3 uova
1 vasetto di yogurt intero bianco
80 g di parmigiano
100 g di fecola di patate
100 g di olio di semi di girasole
200 g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
salumi tagliati a cubetti q.b.
sale e pepe nero q.b.
4 uova sode

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale le uova crude, il sale, il pepe, lo yogurt e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Aggiungere il parmigiano, la fecola, l’olio, la farina, il lievito ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. Trasferire metà composto in uno stampo per plumcake, aggiungere le uova sode ed i salumi e coprire con il resto del composto. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30-40 minuti circa. Lasciare intiepidire prima di servire.

 

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