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Marmellata di arance cannella e zenzero

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la marmellata di arance cannella e zenzero

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa

Ingredienti:
750g di arance già pelate a vivo e denocciolate
50 g di scorza d’arancia non trattata tagliata a listarelle
100 g + 400 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere
100 g di acqua

Preparazione:
Mettere nel boccale 100 g di zucchero, la scorza d’arancia, l’acqua ed azionare il bimby per 9 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Al termine eliminare il liquido di cottura e mettere da parte le scorze d’arancia.

Senza lavare il boccale, mettere le arance e far tritare per 10 secondi a velocità 6. Aggiungere 400 g di zucchero, la cannella, lo zenzero e far cuocere per 30 minuti a 100 gradi a velocità 1 con il cestello al posto del misurino. Unire le scorze d’arancia e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi a velocità 1. A fine cottura la marmellata risulterà un po’ liquida ma si addenserà raffreddandosi. Riporre la marmellata ancora calda, in dei vasetti di vetro già sterilizzati, chiudere e metterli a testa in giù per creare il sottovuoto. Lasciare raffreddare completamente prima di rigirare il vasetto. Verificare che il tappo si sia abbassato creando l’effetto sottovuoto. Nel caso in cui l’effetto sottovuoto non sarà avvenuto, la marmellata andrà conservata in frigorifero e consumata entro 7-10 giorni.

Consigli e suggerimenti
Conservare la marmellata, solo se sottovuoto, in un luogo fresco ed asciutto per 6 mesi. Una volta aperta, dovrà essere conservata in frigorifero e consumata entro 15-20 giorni. 

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Birra analcolica allo zenzero o finta birra

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare la birra analcolica allo zenzero o finta birra

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa 

Ingredienti:
50 g di zenzero fresco sbucciato e tagliato a pezzetti
1 litro di acqua frizzante molto fredda
2 limoni pelati a vivo
160 g di zucchero di canna

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero di canna, lo zenzero, i limoni e far tritare per 30 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere 500 grammi di acqua frizzante molto fredda e far frullare per 40 secondi a velocità 8. Filtrare con un colino a maglie strette, versare in una brocca, aggiungere l’ acqua rimasta e servire subito la birra analcolica allo zenzero. 

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Tisana dimagrante allo zenzero

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la tisana dimagrante allo zenzero

Tempo di preparazione 25 minuti circa 

 

Ingredienti:

1 litro di acqua 
20 g di zenzero 
la scorza di un limone 
Il succo di un limone 
3 cucchiaini di miele di acacia

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zenzero e tritare per 10 secondi a velocità 5. Aggiungere l’acqua, la scorza ed succo di limone e cuocere per 20 minuti a 100° a velocità 1. Lasciare intiepidire all’interno del boccale, dopo filtrare. Aggiungere il miele e mescolare bene, servire tiepida.

Consigli e suggerimenti
Si può consumare calda o anche tiepida, per un maggior effetto è consigliato berla a piccoli sorsi, la mattina a stomaco vuoto.

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