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Ciambella yogurt e limone

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la ciambella yogurt e limone

Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa  

Ingredienti:
300 di farina di tipo “00”
125 g di yogurt al limone
200 g di zucchero semolato
100 g di olio di semi di girasole
3 uova
40 g di latte
40 g di limoncello
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
la scorza di un limone

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le uova e far amalgamare 1 minuto velocità 5. Aggiungere l’olio, lo yogurt ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Unire il latte, il limoncello, la farina, il lievito, il sale e far amalgamate per 50 secondi a velocità 5.

Trasferire il composto di uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm ben imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti, fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Trasferire in un piatto da portata, spolverizzare con zucchero a velo e decorare con fettine di limone.

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Ciambella salata allo yogurt

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la ciambella salata allo yogurt

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
125 g di yogurt bianco intero
100 g di olio di semi di arachidi
3 uova
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
150 g di fontina tagliata a dadini
150 g di salame tagliato a pezzetti
10 olive nere snocciolate tagliate a metà

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la farina, lo yogurt, le uova, l’olio, il lievito, il sale e far amalgamare per 2 minuti a velocità 5. Aggiungere il salame, la fontina, le olive e far amalgamare per 20 secondi con l’antiorario a velocità 3. Trasferire il composto in uno stampo a ciambella del diametro di 24-26 cm ben imburrato ed infarinato. Completare decorando con le olive, il salame e il formaggio. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45 minuti circa, fare sempre la prova stecchino per verificare la cittura.

Ultimata la cottura della ciambella salata aoolo yogurt, lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.

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Plumcake tipo mulino bianco

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i plumcake tipo mulino bianco

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
dosi per 18 plumcake
250 g di farina di tipo “00”
200 g di yogurt alla vaniglia
200 g di zucchero semolato
3 uova
100 g di olio di semi di girasole
50 g di burro morbido
2 bustine di vanillina
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire le uova, la vanillina e far amalgamare per 5 minuti a velocità 6. Aggiungere il burro e far amalgamare per 40 secondi a velocità 6. Unire lo yogurt, la farina, l’olio, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 6. Trasferire il composto negli stampini da plumcake e cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 30-40 minuti circa. Lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.

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Torta allo yogurt con pere e gocce di cioccolato

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta allo yogurt con pere e gocce di cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
350 g di farina di tipo “2”
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
150 g di zucchero di canna
130 g di olio di semi di girasole
450 g di pere tagliate a dadini
100 g di gocce di cioccolato fondente
la scorza di un limone
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
zucchero a velo per decorare q.b.
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza di limone, la vanillina e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire lo yogurt e far amalgamare per un minuto a velocità 5. Aggiungere l’olio, il sale e far  amalgamare per un minuto a velocità 5. Unire la farina, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Aggiungere le pere, le gocce di cioccolato e far amalgamare per 30 secondi con l’antiorario a velocità 3. Trasferire il composto in un stampo del diametro di 24 cm ricoperto sul fondo con carta da forno ed imburrato nei laterali.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 45-50 minuti circa, fare la prova stecchino per verificare la cottura. Terminata la cottura, lasciare raffreddare del tutto prima di rimuovere dallo stampo.

Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Plumcake soffice allo yogurt

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare il plumcake soffice allo yogurt

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
70 g di fecola di patate
180 g di zucchero semolato
250 g di yogurt (stracciatella)
100 g di olio di semi di girasole
3 uova
la scorza di un’arancia e di un limone
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
un pizzico di sale
4 gocce di aroma di mandorle
20 g di amaretto di Saronno (facoltativo)

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza di limone, la scorza di arancia e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sopra le lame, aggiungere le uova e far montare per 8 minuti a velocità 4. Unire lo yogurt, l’olio e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Rimuovere la farfalla.


Unire la farina, la fecola, la vanillina, il lievito, il sale, l’essenza di mandorle, l’amaretto ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. Trasferire il composto in uno stampo da plumcake di circa 28 cm di lunghezza ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 45-50 minuti circa fare sempre la prova stecchino. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Biscotti allo yogurt

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare i biscotti allo yogurt

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa 

Ingredienti:
500 g di farina di tipo “00”
125 g di yogurt alla vaniglia
125 g di burro morbido
2 uova
250 g di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
2 bustine di vanillina
la scorza di un limone

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza di limone, la vanillina e azionare il bimby per 15 secondi a velocità 10,al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere lo yogurt, il burro, le uova, la farina, il lievito e far impastare per 50 secondi a velocità 4. Al termine, trasferire l’impasto su un foglio di carta da forno, formare un panetto, avvolgerlo nella carta da forno e posizionarlo in frigorifero per almeno un ora. Trascorso il tempo, riprendere l’impasto da frigo e stenderlo tra due fogli di carta da forno con il mattarello. Formare i biscotti, passarli da entrambi i lati nello zucchero semolato. Posizionarli su una teglia rivestita con carta da forno e cuocerli in forno preriscaldato statico 180° per 20-25 minuti circa. Terminata la cottura, lasciarli raffreddare completamente prima di servire.

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Torta allo yogurt di fragole e gocce di cioccolato

Ricetta per bimby TM6 - TM5 - TM31

Ecco come preparare la torta allo yogurt di fragole e gocce di cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa 

Ingredienti:
300 g di farina tipo “00”
250 g di zucchero
125 g di yogurt fragola
100 g di olio di semi
3 uova
2 cucchiai di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire tutto gli altri ingredienti ad esclusione delle uova e delle gocce di cioccolato e frullare per 1 minuto e 30 secondi a velocità 5. Aggiungere le uova ed amalgamare per un minuto a velocità 5. Aggiungere le gocce di cioccolato ed amalgamare per 30 secondi a velocità 5. Versare in una tortiera imburrata e mettere in forno preriscaldato a 180° statico per 45 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare, rimuovere dallo stampo e ricoprire di zucchero a velo.

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