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Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare l’aperitivo caipiroska alle fragole

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa

Dosi per 4-6 aperitivi

Ingredienti:
200 g di fragole tagliate a pezzetti
400 g di ghiaccio
1 lime tagliato a fettine
il succo di un lime
120 g di zucchero di canna
200 g di vodka

Preparazione:
Mettere nel boccale il ghiaccio e far tritare per 6 secondi a velocità 6, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale lo zucchero di canna ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le fragole e far tritare per 20 secondi a velocità 8, successivamente riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire la vodka, il succo del lime ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 2.

Componiamo l’aperitivo, mettere in un bicchiere due cucchiai di ghiaccio tritato ed una fettina di lime, ricoprire il lime con altri due cucchiai di giaccio ed un’altra fettina di lime, ripetere l’operazione formando il terzo strato. Versare sopra il cocktail, decorare con fragole, fettine dl lime e servire.

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Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le penne alla vodka

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
450 g di pasta tipo penne
1 scalogno o una piccola cipolla
250 g di pancetta affumicata a dadini
180 g di vodka liscia
600 g di salsa di pomodoro
150 g di panna da cucina bimby
30 g di olio e.v.o.
sale e pepe q.b.
1 mazzetto di prezzemolo fresco
peperoncino fresco q.b. (facoltativo)

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la cipolla o lo scalogno e far tritare per 7 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far cuocere per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere la pancetta tagliata a dadini e farla rosolare per 3 minuti a 120 gradi con l’antiorario a velocità 1. Unire la vodka dal foro del coperchio e lasciar evaporare per 2 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1 senza misurino. Unire la salsa di pomodoro, il sale, il pepe e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Aggiungere la panna e far amalgamare per 2 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e condirla con il condimento preparato. Spolverizzare con prezzemolo fresco e peperoncino se lo gradite. Servire subito.

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