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Uova strapazzate con taleggio speck e pane tostato

30 Ottobre 2024 Video Ricette Bimby Uova

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare le uova strapazzate con taleggio speck e pane tostato

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa

Ingredienti:
5 g di olio e.v.o.
80 g di speck tagliato a listarelle
8 uova
60 g di latte
sale e pepe nero q.b.
100 g di taleggio tagliato a cubetti
8 fette di pane tostato

Preparazione:
Iniziare la ricetta mettendo nel boccale l’olio, lo speck tagliato a listarelle ed azionare il bimby per 5 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente aggiungere le uova, il latte, il sale il pepe ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 3. Al termine far cuocere per 5 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente aggiungere il taleggio e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi a velocità 2. Impiattare e servire con il pane tostato.

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Torta salata con uova e piselli

6 Settembre 2024 Video Ricette Bimby Torte salate

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta salata con uova e piselli

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée
4 uova sode
2 uova
200 g di panna da cucina
150 g di pisellini lessati
60 g di parmigiano grattugiato
8 fette di scamorza
20 g di cipolla
sale e pepe nero q.b.
30 g di olio e.v.o.

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere i piselli e far cuocere per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft, al termine mettere da parte.

Senza lavare il boccale, mettere la panna, le uova crude, il parmigiano, il pepe, il sale ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3.

Mettere in uno stampo rivestito con carta da forno la pasta brisée, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta. Mettete la scamorza, il composto di uova, i piselli e le uova sode tagliate a metà con il tuorlo rivolto verso l’alto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di servire.

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Insalata di patate uova e pomodorini prezzemolati

23 Settembre 2023 Video Ricette Bimby Secondi a base di verdure, Uova

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare l’insalata di patate uova e pomodorini prezzemolati

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
800 g di patate a pezzetti
1 cetriolo tagliato a pezzetti
10 pomodorini ciliegino tagliati in quarti
10 pomodori datterini gialli tagliati a metà
10 olive nere denocciolate
3 uova
sale, pepe, olio q.b.

Ingredienti per l’emulsione:
un mazzetto di prezzemolo
mezzo spicchio d’aglio
70 g di olio e.v.o.
2 filetti d’acciughe sott’olio
20 g di aceto di mele
1 cucchiaino di origano
20 g di acqua fredda
sale q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed il sale, posizionare il cestello, mettere le uova nel cestello, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere le patate e far cuocere per 30 minuti a temperatura a varoma velocità 2. Al termine, trasferire le patate in una ciotola capiente, unire il cetriolo, i pomodorini, le olive, le uova sgusciate e tagliate a pezzetti. Condire con sale, pepe ed un filo d’olio, amalgamare bene e lasciare raffreddare.

Nel frattempo, svuotare il boccale. Successivamente mettere nel boccale l’olio, l’aglio, le acciughe, l’aceto, l’acqua, l’origano, il sale ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 7. Versare sulle patate, amalgamare bene e servire.

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Tortini di uova con peperoni e speck

21 Giugno 2023 Video Ricette Bimby Secondi a base di verdure, Uova

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i tortini di uova con peperoni e speck

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
200 g di fontina tagliata a cubetti
1 peperone rosso tagliato a pezzetti
30 g di cipolla
30 g di burro
120 g di speck tagliato a pezzetti
4 uova
sale e pepe nero q.b.
50 g di pangrattato
30 g di parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il burro e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere i peperoni, lo speck e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1, al termine trasferire in una ciotola.

Senza lavare il boccale, mettere le uova, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo, il sale, il pepe e far amalgamare per 20 secondi a velocità 3. Unire il composto di peperoni, la fontina ed amalgamare con la spatola. Trasferire in pirottini per muffin in silicone e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Rimuovere dagli stampi e servire.

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Funzione cuoci uova del bimby TM6

3 Giugno 2021 Video Ricette Bimby Uova

Funzione del bimby TM6

Funzione cuoci uova del bimby TM6

Ingredienti:
da 2 a 6 uova anche fredde di frigo
1 litro d’acqua

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua e le uova, selezionare la funzione cuoci uova e scegliere il tipo di cottura desiderato tra le seguenti:

Alla coque con tuorlo liquido ed albume parzialmente cotto;
Barzotte con tuorlo liquido ed albume compatto;
Medie con tuorlo parzialmente morbido ed albume compatto;
Sode con tuorlo molto compatto ma non sodo ed albume compatto;
Ben sode con tuorlo ed albume completamente sodi.

Durante la cottura le lame rimarranno ferme. Terminata la cottura, con l’aiuto del cestello, scolare le uova e sciacquarle immediatamente sotto l’acqua corrente fredda per fermare la cottura.

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Plumcake con uova e piselli

31 Marzo 2021 Video Ricette Bimby Pasqua, Torte salate, Uova

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Ecco come preparare il plumcake con uova e piselli

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 30 minuti circa

Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
100 g di olio di semi di girasole
100 g di latte
3 uova
80 g di pecorino grattugiato
30 g di parmigiano grattugiato
4 uova sode sgusciate
200 g di piselli lessati
sale, pepe, noce moscata, basilico, prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, un cucchiaio di sale ed azionare il bimby per 5 minuti a velocità 4. Aggiungere l’olio, la farina, il lievito, il pecorino, il parmigiano, il latte, il pepe, la noce moscata, il basilico, il prezzemolo e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Unire i piselli ed azionare il bimby per 30 secondi antiorario velocità 2.

Trasferire metà composto in uno stampo da plumcake da 30 x 11 cm, rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Mettere le uova sode sgusciate e coprire con il resto del composto. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo e servire.

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Uova alla pizzaiola

9 Ottobre 2020 Video Ricette Bimby Uova

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Ecco come preparare le uova alla pizzaiola

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
4 uova grandi
100 g di gorgonzola (facoltativo)
400 g di salsa di pomodoro
origano q.b.
20 g di olio e.v.o.
sale e pepe q.b
1 spicchio d’aglio
600 g di acqua

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’aglio, l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 1, al termine togliere l’aglio dal boccale. Aggiungere la salsa di pomodoro, il sale e far cuocere per 15 minuti a 100 gradi a velocità 2.

Successivamente rivestire il vassoio del varoma con un foglio di carta forno bagnato e strizzato, mettere nel vassoio del varoma la salsa di pomodoro, le uova, il sale, il pepe, l’origano, il gorgonzola tagliato a pezzetti, che è facoltativo, e far cuocere per 20-25 minuti a temperatura varoma a velocità 1 (la cottura varierà in base alla grandezza delle uova).

Al termine della cottura impiattare e servire.

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Uova strapazzate con fontina e speck

12 Giugno 2020 Video Ricette Bimby Uova

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le uova strapazzate con fontina e speck

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa

Ingredienti:
10 g di olio e.v.o.
50 g di speck tagliato a listarelle
8 uova
60 g di latte
sale e pepe nero q.b.
70 g di fontina tagliata a cubetti
pane tostato q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’olio, lo speck tagliato a listarelle e far insaporire per 5 minuti a 120 gradi a velocità 1. Aggiungere le uova, il latte, il sale il pepe e far amalgamare per 10 secondi a velocità 3. Successivamente, cuocere per 5 minuti a 100 gradi a velocità 1. Al termine aggiungere la fontina e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi a velocità 2. Impiattare e servire con del pane tostato.

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Plumcake con uova sode

18 Aprile 2019 Video Ricette Bimby Pasqua, Torte salate

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il plumcake con uova sode

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
3 uova
1 vasetto di yogurt intero bianco
80 g di parmigiano
100 g di fecola di patate
100 g di olio di semi di girasole
200 g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
salumi tagliati a cubetti q.b.
sale e pepe nero q.b.
4 uova sode

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale le uova crude, il sale, il pepe, lo yogurt e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Aggiungere il parmigiano, la fecola, l’olio, la farina, il lievito ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. Trasferire metà composto in uno stampo per plumcake, aggiungere le uova sode ed i salumi e coprire con il resto del composto. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30-40 minuti circa. Lasciare intiepidire prima di servire.

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Insalata di tonno uova patate e zucchine

2 Luglio 2018 Video Ricette Bimby Cibi vegetariani, Secondi a base di verdure

Ricetta per bimby TM5 e bimby TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link

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Insalata di tonno uova patate e zucchine bimby su YouTube

Tempo di preparazione 35 minuti circa

Ingredienti:

500 g di patate tagliate a pezzetti
400 g di zucchine tagliate a pezzetti
4 uova
200 g di tonno sgocciolato
8 pomodorini tagliati in quarti
origano, basilico e menta q.b.
sale e pepe q.b.
20 g di olio e.v.o.
700 g di acqua

Preparazione:

Mettere nel bocca l’acqua ed un cucchiaino di sale. Posizionare il cestello, mettere nel cestello le uova. Chiudere con il coperchio. Posizionare il varoma e mettere le patate, condire con sale e pepe, posizionare il vassoio del varoma e mettere le zucchine condire con sale e pepe, chiudere con il coperchio e far cuocere per 30 minuti, a temperatura varoma a velocità 2.Trascorso il tempo, prendere una ciotola capiente e mettere le verdure e lasciare raffreddare nel frattempo sgusciare le uova e tagliarle in quarti. Aggiungere alle verdure il tonno, i pomodorini, sale e pepe, aggiungere le uova, l’origano, le foglioline di menta e basilico ed irrorare con un filo d’olio. Servire fredda

Consigli e suggerimenti