Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare le uova alla pizzaiola
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Ingredienti:
4 uova grandi
100 g di gorgonzola (facoltativo)
400 g di salsa di pomodoro
origano q.b.
20 g di olio e.v.o.
sale e pepe q.b
1 spicchio d’aglio
600 g di acqua
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’aglio, l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 1, al termine togliere l’aglio dal boccale. Aggiungere la salsa di pomodoro, il sale e far cuocere per 15 minuti a 100 gradi a velocità 2.
Successivamente rivestire il vassoio del varoma con un foglio di carta forno bagnato e strizzato, mettere nel vassoio del varoma la salsa di pomodoro, le uova, il sale, il pepe, l’origano, il gorgonzola tagliato a pezzetti, che è facoltativo, e far cuocere per 20-25 minuti a temperatura varoma a velocità 1 (la cottura varierà in base alla grandezza delle uova).
Al termine della cottura impiattare e servire.
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