Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta morbidona alle fragole
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
200g di farina “00”
100g di fecola di patate
200g di fragole tagliate a pezzetti
100g di fragole tagliate a fette
250g di mascarpone
180g di zucchero
80g di olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
30g di liquore Grand Marnier (facoltativo)
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta posizionando la farfalla sulle lame, mettere le uova, lo zucchero ed azionare il bimby per 10 minuti a velocità 4. Aggiungere l’olio di semi e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Unire il mascarpone ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 3. Rimuovere la farfalla dalle lame. Aggiungere la farina, la fecola, il lievito, il liquore Grand Marnier che è facoltativo, il sale, la vanillina ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Aggiungere le fragole tagliate a pezzetti ed amalgamare bene con la spatola.
Trasferire il composto in una tortiera da 26 x 18 cm ben imburrata, decorare con le fragole tagliate a fette e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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