Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la torta con fragole e yogurt greco
Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa
Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
80 g di amido di mais
150 g di zucchero
3 uova a temperatura ambiente
250 g di yogurt greco alle fragole
90 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di limone
1 bustina di vanillina
350 g di fragole tagliate a pezzetti
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, successivamente unire le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Al termine azionare il bimby per 2 minuti a velocità 2 e dal foro del coperchio unire prima l’olio e poi lo yogurt. Al termine aggiungere la farina, l’amido, la vanillina, il sale, la pasta di limone, il lievito ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 4. Unire una parte delle fragole ed amalgamare con la spatola. Trasferire il composto in una tortiera da 24 cm ben imburrata. Mettere sopra il resto delle fragole e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo, decorare con delle fragole e servire.
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