Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta fragole e mandorle
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
200g di farina “00”
80g di fecola di patate
140g di zucchero
4 uova
1 pizzico di sale
100g di olio di semi di girasole
mandorle intere q.b.
100g di fragole a fettine
30g di amaretto di Saronno (facoltativo)
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito vanigliato
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Posizionare la farfalla sulle lame, aggiungere le uova e far montare per 10 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Aggiungere l’olio ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 3. Togliere la farfalla dalle lame. Aggiungere la farina, la fecola, il sale, l’amaretto di Saronno, che è facoltativo, la vanillina, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Versare in una tortiera da 24 cm di diametro ben imburrata. Infarinare le fragole e metterle sopra il composto, aggiungere le mandorle intere e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30-40 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.
Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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