Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la torta di fragole senza glutine burro e uova
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
250 g di fragole + q.b. per decorare
250 g di farina di mandorle
150 g di zucchero
130 g di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di limone
Preparazione:
Mettere nel boccale le fragole ed azionare il bimby per 15 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire lo zucchero, la farina di mandorle, la fecola di patate, la vanillina, la pasta di limone, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da 20 cm rivestito con carta da forno o in uno stampo in silicone. Livellare bene e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti. Verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, decorare con le fragole e lo zucchero a velo.
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