torta cremosa Archivi - Video Ricette Bimby

Torta cremosa mascarpone e fragole

16 Maggio 2022 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta cremosa mascarpone e fragole

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
500 g di mascarpone
170 g di zucchero
250 g di fragole tagliate a pezzetti
3 uova
mezza fialetta di aroma di limone
160 g di farina di tipo “00”
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il mascarpone ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 3. Aggiungere le uova, la farina, l’aroma di limone ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Unire le fragole ed amalgamare bene con la spatola. Versare il composto in uno stampo da 22 cm di diametro rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50-55 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta cremosa al pistacchio e cioccolato bianco

8 Maggio 2022 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta cremosa al pistacchio e cioccolato bianco

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
170 g di farina di pistacchi
3 uova
40 g di crema di pistacchi
100 g di burro fuso
100 g di cioccolato bianco fuso
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
100 g di zucchero
1 pizzico di sale
90 g di amido di mais
20 g di liquore amaretto di Saronno

Ingredienti per decorare:
granella di pistacchi, crema di pistacchi e zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, lo zucchero ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Unire il burro, il cioccolato bianco fuso ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere la farina di pistacchi, il sale, l’amido di mais, la crema di pistacchi, l’amaretto di Saronno, il lievito ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Versare il composto in uno stampo da 20 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 35-40 minuti circa, la torta dovrà risultare cremosa all’interno.

Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Decorare con la crema di pistacchi, la granella di pistacchi e lo zucchero a velo.

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Torta cremosa allo yogurt e cioccolato

24 Gennaio 2022 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta cremosa allo yogurt e cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
400 g di yogurt greco
100 g di latte
2 uova
1 bustina di vanillina
100 g di fecola di patate
50 g di cacao amaro
160 g di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
120 g di cioccolato fondente
30 g di liquore Grand Marnier (facoltativo)

Preparazione:
Iniziare la ricetta posizionando la farfalla sulle lame. Mettere nel boccale le uova, lo zucchero ed azionare il bimby per 6 minuti a velocità 4 senza misurino. Aggiungere la fecola, il cacao, il lievito, il sale, la vanillina, lo yogurt greco, il liquore Grand Marnier (facoltativo), il latte e far amalgamare per 4 minuti a velocità 4.

Versare il composto in uno stampo da 22 cm ben imburrato, mettere sulla superficie i pezzetti di cioccolato fondente e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti circa, la torta dovrà risultare cremosa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo e servire.

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Torta al cappuccino cremosa

18 Luglio 2019 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta al cappuccino cremosa

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa

Ingredienti:
50 g di caffè espresso ristretto
50 g di latte intero a temperatura ambiente
500 g di ricotta ben sgocciolata
130 g di zucchero semolato
3 uova
40 g di amido di mais
4 gocce di aroma di vaniglia
cacao amaro q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la farfalla sulle lame.

Mettere nel boccale le uova, lo zucchero e far montare per 10 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Al termine togliere la farfalla dalle lame. Aggiungere la ricotta, il latte e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4. Unire il caffè, l’aroma di vaniglia e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4. Aggiungere l’amido di mais e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4. Trasferire il composto in una teglia del diametro di 20 cm, rivestita con carta da forno bagnata e strizzata, livellare bene e cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 50-60 minuti circa.

Terminata la cottura, spegnere il forno, aprire lo sportello e lasciarla raffreddare all’interno del forno spento la torta. Una volta fredda rimuovere la torta cremosa al cappuccino dallo stampo, spolverizzare con il cacao amaro e servire.