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Tagliatelle con crema di gorgonzola e prosciutto

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 

Ecco come preparare le tagliatelle con crema di gorgonzola e prosciutto

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Tagliatelle con crema di gorgonzola e prosciutto bimby su YouTube

 

Tempo di preparazione 30 minuti circa  

Ingredienti:

400 g di tagliatelle
100 g di gorgonzola piccante
100 g di gorgonzola dolce
150 g di formaggio spalmabile
250 g di prosciutto cotto
60 g di latte
40 g di parmigiano grattugiato
sale, pepe e prezzemolo q.b.
1,2 litri d’acqua

Preparazione:

Mettere nel boccale il prosciutto, il latte, il formaggio spalmabile, il pepe e far tritare per 50 secondi a velocità 5 (il composto deve risultare cremoso). Aggiungere il gorgonzola e far cuocere per 5 minuti a 80° a velocità 3, al termine trasferire in una ciotola capiente. Senza lavare il boccale versare l’acqua, aggiungere il sale e portare ad ebollizione per  7 minuti a 100° a velocità 1. Unire la pasta e far cuocere  per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l’antiorario a velocità soft. Scolare la pasta e versare sulla crema messa da parte, amalgamare e servire con una spolverata di prezzemolo e parmigiano.
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