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Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le spigole o branzini con patate in salsa di basilico

Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa

Ingredienti:
2 spigole da 300 g ciascuna
500 g di patate tagliate a fette
8 pomodorini tagliati in quarti
700 g di acqua
1 mazzetto di basilico
50 g di olio e.v.o.
½ spicchio d’aglio senz’anima
100 g di formaggio spalmabile tipo philadelphia
½ cucchiaino di sale
pepe nero q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il basilico, l’aglio, il sale, il pepe e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il formaggio tipo philadelphia e far amalgamare per 30 secondi a velocità 3. Azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4 e con il misurino inserito, versare sul coperchio l’olio. Trasferire la salsa ottenuta in una ciotola e mettere da parte.

Mettere nel boccale l’acqua, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma e mettere le patate, i pomodorini e condire con sale e pepe. Posizionare il vassoio del varoma, mettere le spigole, chiudere con il coperchio e far cuocere per 30-35 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine della cottura, impiattare le spigole con patate e servire con la salsa al basilico.

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