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Sformato di patate e spinaci

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare lo sformato di patate e spinaci

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
400g di patate tagliate a fette e sbollentate
200g di spinaci lessati e strizzati
60g di parmigiano reggiano grattugiato + q.b per spolverizzare
un pizzico di noce moscata
100g di fontina tagliata a cubetti
30g di burro
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale gli spinaci ben strizzati, il burro, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 3 minuti a 100 gradi a velocità 1. Unire la fontina, 30 g di parmigiano grattugiato ed azionare il bimby per 2 minuti a 100 gradi a velocità 1.

Imburrare una pirofila di 22 x 22 cm, mettere metà delle rondelle di patate, gli spinaci e spolverizzare con il parmigiano grattugiato. Completare con il resto delle patate, spolverizzare con il parmigiano ed un po di sale. Cuocere in forno preriscaldato statico a 200 gradi per 10-15 minuti. Servire  lo sformato di patate e spinaci caldo.

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Torta di carote e cacao con farina di riso – senza glutine –

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta di carote e cacao con farina di riso 

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
300 g di mandorle pelate
300 g di carote tagliate a pezzetti
150 g di farina di riso
30 g di cacao amaro
4 uova
200 g di zucchero
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
30 g di liquore Grand Marnier (facoltativo)

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le mandorle e far tritare per 10 secondi a velocità 10, mettere da parte in una ciotola. Mettere nel boccale le carote e far tritare per 20 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le uova, il sale, il trito di mandorle e zucchero, la farina di riso, il cacao, la vanillina, il liquore Gran Marnier che è facoltativo, il sale, il lievito e far amalgamare per 1 minuto e 30 secondi a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da 24 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 40-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta di carote con farina di riso e mandorle

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta di carote con farina di riso e mandorle

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
300 g di mandorle pelate
300 g di carote
la scorza di 1 limone
4 uova
200 g di zucchero
150 g di farina di riso
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la scorza di limone e lo zucchero e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le mandorle e far tritare per 10 secondi a velocità 9, al termine mettere da parte in una ciotola. Mettere nel boccale le carote e far tritare per 10 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo dei boccale con la spatola. Unire le uova, il sale e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Aggiungere la farina di riso, il trito di mandorle, il lievito e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Trasferire in uno stampo da 24-26 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 10 minuti, successivamente alzare la temperatura del forno a 180 gradi e proseguire la cottura per altri 40 minuti. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta al cocco e gocce di cioccolato

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta al cocco e gocce di cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa  

Ingredienti:
100 g di zucchero semolato
100 g di farina di cocco
140 g di fecola di patate
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
100 g di olio di semi di girasole
1 vasetto di yogurt al cocco
30 g di latte
3 uova
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
gocce di cioccolato fondente q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire la fecola, la farina di cocco, la vanillina, l’olio, il latte, lo yogurt, le uova e far amalgamare per 2 minuti a velocità 5. Unire il lievito e far amalgamare per 20 secondi a velocità 5. Mescolare con un cucchiaio di farina le gocce di cioccolato. Aggiungere le gocce di cioccolato e far amalgamare per 10 secondi con l’antiorario a velocità 2. Trasferire il composto in uno stampo da 24 cm ben imburrato e infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti circa. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare la torta al cocco con gocce di cioccolato con zucchero a velo e servire. 

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