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Torta di mandorle

17 Gennaio 2025 Video Ricette Bimby Senza glutine, Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta di mandorle

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
200 g di farina di mandorle
180 g di zucchero
4 uova
6 g di lievito per dolci vanigliato
8 gocce di aroma di mandorle
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di limone
1 pizzico di sale
30 g di amaretto di Saronno (facoltativo)
mandorle tagliate a lamelle q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola, unire le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4, con il cestello al posto del misurino. Successivamente aggiungere la farina di mandorle, l’aroma di mandorle, la pasta di limone, l’amaretto di Saronno, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5.

Versare il composto in uno stampo da 24 cm di diametro ben imburrato. Mettere le mandorle a lamelle su tutta la superficie e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Cookies alle castagne

16 Ottobre 2023 Video Ricette Bimby Biscotti, Senza glutine

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i cookies alle castagne

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Dosi per 20 cookies

Ingredienti:
80 g di olio di semi di girasole
125 g di yogurt alla vaniglia
50 g di fecola di patate
200 g di farina di castagne
80 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
30 g di margarina
50 g di granella di nocciole + q.b.
60 g di gocce di cioccolato fondente + q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio, lo yogurt, la margarina e far amalgamare per 30 secondi a velocità 3. Aggiungere la farina di castagne, la fecola di patate, il lievito ed azionare il bimby per 40 secondi a velocità 3. Unire le gocce di cioccolato, la granella di nocciole ed azionare il bimby per 30 secondi con l’antiorario a velocità 2.

Foderare una teglia con carta da forno e con l’aiuto di due cucchiai formare i biscotti. Distribuire sulla superficie altre gocce di cioccolato e granella in nocciole e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 15-20 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di servire.

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Plumcake limone e mandorle senza glutine

13 Aprile 2021 Video Ricette Bimby Senza glutine

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare Il plumcake limone e mandorle senza glutine

Tempo di preparazione della ricetta 70 minuti circa

Tutti gli ingredienti dovranno essere a temperatura ambiente

Ingredienti per l’impasto:
200 g di miscela per torte senza glutine
250 g di yogurt al limone
100 g di mandorle pelate
100 +100 g di zucchero semolato
80 g di fecola di patate
3 uova
100 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
mezza fila di aroma di limone
scorza di limone

Ingredienti per la bagna:
150 g di zucchero
100 g di succo di limone
la scorza di un limone

Ingredienti per decorare:
mandorle a lamelle q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le mandorle, la scorza di limone e 100 g di zucchero semolato e far polverizzare per 20 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte in una ciotola.

Senza lavare il boccale, posizionare la farfalla, mettere 100 g di zucchero, lo yogurt, l’olio ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere le uova e far amalgamare per 6 minuti a velocità 4. Unire il sale, il trito di mandorle e zucchero, la miscela per torte senza glutine, il lievito, la fecola di patate, l’aroma di limone ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Versare il composto in uno stampo da plumcake da 28 cm ben imburrato. Cospargere su tutta la superficie le mandorle a lamelle. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 50-60 minuti circa, fare la prova stecchino per verificare la cottura. Terminara la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.

Nel frattempo preparare la bagna. Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10. Unire il succo di limone e cuocere per 5 minuti a 100 gradi a velocità 2. Con l’aiuto di un pennellino cospargere la bagna sulla superficie e lasciare riposare per 30 minuti prima di servire.

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Pan di pesche senza glutine

21 Settembre 2020 Video Ricette Bimby Prodotti da forno, Senza glutine

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la pan di pesche senza glutine

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
2 uova
150g di zucchero semolato
230g di farina di riso
60g di fecola di patate
80g di olio di semi di girasole
50g di latte
scorza di limone
1 bustina di lievito per dolci
240g di pesche sbucciate e tagliate a pezzetti
30g di liquore Grand Marnier (facoltativo)

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le pesche e far frullare per 30 secondi a velocità 4. Aggiungere le uova e azionare il bimby per 50 secondi a velocità 4. Unire l’olio, il latte, il liquore Grand Marnier (facoltativo) ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 4. Aggiungere la farina di riso, la fecola di patate, il lievito ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5.

Versare il composto in uno stampo da plumcake da 28 x 10 cm ben imburrato e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50 minuti circa, fare la prova stecchino per verificare la cottura. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Lingue di pizza senza glutine

7 Settembre 2020 Video Ricette Bimby Pizze e focacce, Senza glutine

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare le lingue di pizza senza glutine

Tempo di preparazione della ricetta 5 ore

Dosi per 8 lingue

Ingredienti:
500g di miscela per pizza senza glutine
15g di lievito di birra
350g di acqua
30g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero
passata di pomodoro condita con sale, olio e origano
1 mozzarella
olive nere e salame q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, il lievito, lo zucchero ed azionare il bimby per 3 a minuti 37 gradi a velocità 3. Unire l’olio, la miscela per pizza, il sale e far impastare per 4 minuti in modalità spiga. Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e riporre in forno spento per circa tre ore.

Trascorso il tempo, trasferire l’impasto su un piano di lavoro infarinato con farina senza glutine, appiattirlo con le mani, tagliare delle strisce, schiacciare il centro con le mani e trasferire in una teglia rivestita con carta da forno e lasciar lievitare per un’ora.

Trascorso il tempo, condire le lingue di pizza con la salsa di pomodoro, le olive e il salame piccante e cuocere in forno preriscaldato statico a 200 gradi per 15 minuti . Successivamente, aggiungere la mozzarella e cuocere per 10 minuti nella parte alta del forno. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di servire.

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Sformato di patate e spinaci

3 Febbraio 2020 Video Ricette Bimby Secondi a base di verdure, Senza glutine

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare lo sformato di patate e spinaci

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
400g di patate tagliate a fette e sbollentate
200g di spinaci lessati e strizzati
60g di parmigiano reggiano grattugiato + q.b per spolverizzare
un pizzico di noce moscata
100g di fontina tagliata a cubetti
30g di burro
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale gli spinaci ben strizzati, il burro, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 3 minuti a 100 gradi a velocità 1. Unire la fontina, 30 g di parmigiano grattugiato ed azionare il bimby per 2 minuti a 100 gradi a velocità 1.

Imburrare una pirofila di 22 x 22 cm, mettere metà delle rondelle di patate, gli spinaci e spolverizzare con il parmigiano grattugiato. Completare con il resto delle patate, spolverizzare con il parmigiano ed un po di sale. Cuocere in forno preriscaldato statico a 200 gradi per 10-15 minuti. Servire lo sformato di patate e spinaci caldo.

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Torta di carote e cacao con farina di riso – senza glutine –

1 Febbraio 2020 Video Ricette Bimby Senza glutine, Torte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta di carote e cacao con farina di riso

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
300 g di mandorle pelate
300 g di carote tagliate a pezzetti
150 g di farina di riso
30 g di cacao amaro
4 uova
200 g di zucchero
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
30 g di liquore Grand Marnier (facoltativo)

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le mandorle e far tritare per 10 secondi a velocità 10, mettere da parte in una ciotola. Mettere nel boccale le carote e far tritare per 20 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le uova, il sale, il trito di mandorle e zucchero, la farina di riso, il cacao, la vanillina, il liquore Gran Marnier che è facoltativo, il sale, il lievito e far amalgamare per 1 minuto e 30 secondi a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da 24 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 40-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta di carote con farina di riso e mandorle

13 Gennaio 2020 Video Ricette Bimby Senza glutine, Torte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta di carote con farina di riso e mandorle

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
300 g di mandorle pelate
300 g di carote
la scorza di 1 limone
4 uova
200 g di zucchero
150 g di farina di riso
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la scorza di limone e lo zucchero e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le mandorle e far tritare per 10 secondi a velocità 9, al termine mettere da parte in una ciotola. Mettere nel boccale le carote e far tritare per 10 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo dei boccale con la spatola. Unire le uova, il sale e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Aggiungere la farina di riso, il trito di mandorle, il lievito e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Trasferire in uno stampo da 24-26 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 10 minuti, successivamente alzare la temperatura del forno a 180 gradi e proseguire la cottura per altri 40 minuti. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta al cocco e gocce di cioccolato

25 Settembre 2019 Video Ricette Bimby Senza glutine, Torte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta al cocco e gocce di cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
100 g di zucchero semolato
100 g di farina di cocco
140 g di fecola di patate
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
100 g di olio di semi di girasole
1 vasetto di yogurt al cocco
30 g di latte
3 uova
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
gocce di cioccolato fondente q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire la fecola, la farina di cocco, la vanillina, l’olio, il latte, lo yogurt, le uova e far amalgamare per 2 minuti a velocità 5. Unire il lievito e far amalgamare per 20 secondi a velocità 5. Mescolare con un cucchiaio di farina le gocce di cioccolato. Aggiungere le gocce di cioccolato e far amalgamare per 10 secondi con l’antiorario a velocità 2. Trasferire il composto in uno stampo da 24 cm ben imburrato e infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti circa. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare la torta al cocco con gocce di cioccolato con zucchero a velo e servire.

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