Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la maionese alla senape
Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa
TUTTI GLI INGREDIENTI DEVONO ESSERE A TEMPERATURA AMBIENTE
Ingredienti:
250 g di olio di semi di girasole
10 g di senape
mezzo cucchiaino di curcuma
10 g di succo di limone
1 uovo
1/2 cucchiaino di sale
Preparazione:
Iniziamo la ricetta posizionando la farfalla sulle lame. Mettere nel boccale l’uovo, il limone, la senape, la curcuma e il sale. Chiudere con il coperchio e posizionare il misurino ed emulsionare per 1 minuto e 30 secondi a velocità 4 nel frattempo versare l’olio sul coperchio del boccale, grazie alla forma del misurino, l’olio scenderà nel modo e nei tempi giusti per far montare la maionese. Al termine trasferire in una ciotola e riporre in frigo per 30 minuti prima di servire.
Si conserva in frigo per 3-4 giorni chiusa in barattolo ermetico. Ideale per piatti a base di carne, pesce o insalate di pasta o di riso.
Commenti recenti