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Sale aromatizzato al vino rosso

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il sale aromatizzato al vino rosso

Tempo di preparazione della ricetta 4 ore circa

Ingredienti:
300 g di sale grosso
200 g di vino rosso
aghi di rosmarino q.b.

Preparazione:
Mettere il sale grosso in una ciotola capiente, aggiungere gli aghi di rosmarino, il vino rosso, amalgamare con un cucchiaino e lasciar macerare per circa due ore.

Trascorso il tempo, scolare in un colino, posizionare il sale con il rosmarino in una teglia rivestita con carta da forno separando bene i chicchi e far asciugare in forno preriscaldato statico a 50 gradi per 1 ora e 30 minuti.

Trascorso il tempo, mettere il sale ed il rosmarino nel boccale e far tritare per 10 secondi a velocità 6. Trasferire in vasetti di vetro e riporre in dispensa.

Si conserva per sei mesi in luogo fresco e asciutto. Il sale aromatizzato al vino rosso, è ideale per insaporire carne alla griglia o arrosti.

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Sale aromatizzato

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il sale aromatizzato

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa 

Ingredienti:
300 g di sale grosso
1 spicchio d’aglio senz’anima
1 rametto di rosmarino
4 foglie di salvia
2 foglie di alloro
1 cucchiaino di origano
1 rametto di prezzemolo
1 ciuffetto di basilico

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’aglio, il rosmarino, la salvia, l’alloro, l’origano, il prezzemolo, il basilico, il sale e far polverizzare per 1 minuto da velocità 6 a velocità 10. Trasferire su una teglia rivestita con carta da forno e far asciugare in forno preriscaldato statico a 50 gradi per 25 minuti. Trascorso il tempo, trasferire in vasetti di vetro con chiusura ermetica. 

Il sale aromatizzato si conserva per un anno in dispensa. E’ ideale per insaporire carne pesce e verdure.

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